Conoce Cuba
bloguer1
23 de Octubre de 2020
Todos los rones cubanos son buenos. Algunos creen que se debe a la calidad de la caña que se cultiva aquí, otros referencian al clima tropical que permite condiciones propicias para su crecimiento. Los más conocedores hablan de una mística asociada a los espacios fabriles donde se añejan los barriles que resguardan este líquido. Ahora bien, todos coinciden en que el ron cubano tiene un aroma y sabor exquisito.
Muchas son las marcas que componen el portafolio comercial de este producto en la Isla y dentro de ellas más variadas aun los surtidos, hechos para complacer los más exigentes y diversos paladares.
Por eso, no es difícil que durante tu viaje a Cuba te sorprendas con algunos cuyos nombres no muy conocidos en el mercado internacional. Havana Club es delicioso, pero es una especie de Best Seller, mientras que muchos otros andan por ahí, esperando ser descubiertos y degustados.
Este es el caso de Guayabita del Pinar, un producto insigne de Pinar del Río, que queda en la memoria de quienes lo prueban, y cuya fábrica es un punto de visita obligatorio para quienes disfrutan de la historia y los espirituosos cubanos.
La Guayabita se hace según una antigua receta y aún hoy se produce artesanalmente, según la vieja tradición, con procedimientos manuales, lo que le confiere atractivos insospechados al producto, no por gusto esta es la bebida típica de la provincia más occidental de Cuba.
La fábrica se ubica en la antigua Casa Garay, y los viajeros y locales llegan a ella seducidos por los deseos de apreciar cómo se produce el néctar, elaborado desde hace más de un siglo, pues la industria fue fundada nada más y nada menos que en 1892 por tres socios: Lucio Garay Zavala, Salvador Baduel Carrera y Juan Bautista Aguirre.
Cuando se visita la fábrica, nos enteramos de que la reconocida calidad de este ron le valió, en las primeras décadas del siglo XX, no pocos títulos y honores, pues en el propio año 1906 obtuvo el Premio de Comercialización, en 1911, el Premio de la Feria de La Habana, y en 1924, conquistó la Medalla en la Feria de Roma.
Este ron es producido con el alcohol obtenido de una pequeña guayaba que solamente se cultiva en las montañas de Pinar del Rio y todas las botellas contienen dos o tres de estas frutas en su interior.
Los conocedores explican que existen dos versiones del Guayabita del Pinar, una es seca, como lo es el ron, y la otra es dulce, como un licor, y como la misma fruta que es su ingrediente principal.
No solo su increíble sabor le ha traído el reconocimiento mundial, pues el nombre de la bebida también es el de una conocida canción, del género musical Son, que escribió Cándido Fabré, cantante y director de la orquesta cubana La Original de Manzanillo.
Hace unos meses el inmueble donde se produce estuvo cerrado, actualmente y tras un proceso de mantenimiento constructivo, ya está listo para recibir a los curiosos y también a los amantes de este ron cubano.
Sí te interesa conocer más sobre los espirituosos de la Isla te dejo este enlace Conoce más sobre otras bebidas tradicionales cubanas
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Todos los rones cubanos son buenos. Algunos creen que se debe a la calidad de la caña que se cultiva aquí, otros referencian al clima tropical que permite condiciones propicias para su crecimiento. Los más conocedores hablan de una mística asociada a los espacios fabriles donde se añejan los barriles que resguardan este liquido. Ahora bien, todos coinciden en que el ron cubano tiene un aroma y sabor exquisito.
13 comentarios
No he tomado ron cubano
Hasta para aquellos que no son expertos ni gustan del ron cuando prueban esta bebida en cualesquiera de sus dos variantes tienen que reconocer que es unico , como unica es la tierra donde se cultiva . Lo considero una joya dentro de las bebidas autoctonas de la Isla. Descripcion muy precisa la de este blog , realmente me ha despertado el deseo de probarla nuevamente.
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