Prepariamo un mojito cubano

Tra i piaceri che i visitatori di Cuba godono di più, in mezzo al caldo del tropico e del Mar dei Caraibi, non c'è dubbio che si distingue per poter bere un cocktail rinfrescante che è uno dei più popolari tra le persone provenienti da tutto il mondo: il mojito cubano, il re dei bar e ristoranti dell'isola. Per il suo delizioso sapore, aroma e freschezza, il mojito può essere il compagno perfetto per tapas o picaderas, può rinfrescare il palato di quelli che amano il loro soggiorno in spiaggia, e può anche essere quello che aiuta anche ai più timidi ad alzarsi dai loro posti e ballare al ritmo di un son o una rumba nelle serate di festa cubana.

Sebbene il suo aspetto sia sofisticato e molti non osano prepararlo, è davvero un cocktail che non ha bisogno di ingredienti difficili da ottenere e la sua preparazione è abbastanza semplice. Naturalmente, per fare un buon mojito cubano, ci sono alcuni segreti e consigli che non possiamo trascurare. Ecco perché il nostro team ha visitato diversi posti a L'Avana, riconosciuti per la qualità dei loro mojito.

La prima sosta che abbiamo fatto è stata alla famosa Bodeguita del Medio, dove hanno condiviso la loro ricetta per preparare questa squisita bevanda:

• 2 cucchiaini di zucchero bianco semolato
• Il succo di mezzo limone
• 2 rametti di menta con il gambo
• 2 parti di acqua frizzante (9 cl)
• 1 parte di rum (4,5 cl)
• Cubetti di ghiaccio

Tra i dettagli più importanti che hanno condiviso con noi, hanno menzionato quale sia il rum ideale per preparare un mojito. Mentre è vero che qualsiasi rum bianco può essere usato, con un punto più o meno neutro che dà risalto alla menta, non c'è concorrente che possa superare il Ron Havana Club Añejo 3 Años, molto economico e di grande qualità, che porta un tocco distintivo al cocktail e che può anche essere trovato in molti posti quando si visita Cuba. Dall'aeroporto, attraverso i negozi della maggior parte degli hotel e praticamente in tutti i bar, puoi trovare questo rum pregiato, con il suo colore paglierino dorato pallido, e il suo sapore equilibrato e un po 'complesso: un sapore dolce, morbido e fruttato, con un leggero tocco agrumato.

E visto che parliamo di bar, continuiamo il nostro percorso verso il bar "EFE", in Calle 23, nel Vedado, un luogo centralissimo dove abbiamo potuto continuare a conoscere i segreti del mojito cubano . Lì abbiamo imparato di più sulla sua preparazione, l'ordine indicato in cui dovrebbero essere aggiunti lo zucchero e il limone, e poi macerare delicatamente la menta, in modo che mantenga la sua freschezza e aroma, e trasmetta quel tocco di sapore naturale al cocktail. Poi, vengono aggiunti l'acqua frizzante, il rum e i cubetti di ghiaccio. Alla fine, possiamo decorare il nostro mojito con un rametto di menta e una fetta di limone, ottenendo un cocktail delizioso e allo stesso tempo attraente e seducente.

Tra i segreti nascosti da diversi esperti in cocktail cubani, scopriamo anche che alcuni preferiscono fare variazioni al mojito tradizionale, aggiungendo, ad esempio, una goccia di angostura alla fine della sua elaborazione. Ci sono anche posti in cui viene preparato il mojito frappé o mojito con basilico, e molte altre varietà che puoi conoscere se decidi di visitare L'Avana o qualsiasi altra destinazione nel nostro paese. 

Quindi già lo sai. La prossima volta che visiti Cuba con la tua coppia, con la tua famiglia o i tuoi amici, non dimenticare di provare quel meraviglioso cocktail. O meglio, compra una bottiglia di Havana Club, avventurati a preparare il tuo mojito cubano e goditi un'esperienza unica nella culla di quella squisita bevanda.