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Coppa del mondo di cocktail a Varadero

Eventi

Coppa del mondo di cocktail a Varadero

12 Agosto 2022


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Dal 4 al 9 novembre – un mese meraviglioso per visitare Cuba – verrà celebrata all'Hotel Meliá Internacional di Varadero la 69esima edizione del campionato mondiale di cocktail, organizzato dall'International Bartender Association (IBA). Cuba diventerà così la prima nazione in America Latina ad ospitare questo prestigioso evento, dopo aver vinto le votazioni tenute l'anno scorso all'Assemblea Generale dell'IBA, sopra la Russia e l'Italia.

Ecco perché abbiamo incontrato José Rafa Málem, che presiede l'Associazione dei Baristi di Cuba, per raccontarci un po sulla celebrazione di questo campionato, che non si tiene dal 2020, a causa del COVID-19. Rafa ci dice:

"È un grande sogno per Cuba, dal momento che siamo la prima Associazione del Mondo, dal 1924, e non avevamo mai avuto una Coppa del Mondo. Abbiamo fatto un campionato panamericano nel 2008 e un altro nel 2018. E bene, abbiamo lottato e difeso perché Cuba possa ospitare una Coppa del Mondo, fino al momento in cui l'abbiamo ottenuta, e faremo una grande festa della mensa cubana ed internazionale qui, nella nostra terra".

 

Ci dice che i rappresentanti di 64 paesi parteciperanno all'evento come contendenti, oltre ad altre 5 nazioni, come osservatori. Per quanto riguarda lo sviluppo dell'evento, le regole del concorso e i dettagli tecnici, ha aggiunto che:

"Quest'anno la nuova leadership dell'IBA ha pianificato una Coppa del Mondo più forte tecnicamente, perché verranno misurati altri temi che non sono stati precedentemente misurati. Si gareggia sempre in due stili, il classico e il libero, ma quest'anno ci sono molte novità. Ci saranno test di conoscenza. Per ogni paese, ci sarà un gruppo che competerà in diversi tipi di classificazione. Ad esempio, Cuba sarà nel gruppo degli spumanti, ma altri saranno nel gruppo dei digestivi, altri con antipasti e, per la prima volta, saranno inclusi anche cocktail analcolici. Ci sono test di lingua, test tecnici, test di velocità nel bar... Ce ne sono molti che non sono mai stati realizzati prima con tale richiesta e qualità tecnica. Questo è nuovo e molto positivo, in quanto aumenta la qualità dell'evento e richiederà uno sforzo maggiore dai partecipanti".

Come ogni anno, l'evento è sponsorizzato dall'IBA, insieme all'Associazione dei Baristi di Cuba ed al Ministero del Turismo di Cuba, anche se ha diversi sponsor nazionali ed internazionali allo stesso tempo, che contribuiranno con molti materiali sul mondo del bar -record, libri, miscellanea-. Parteciperanno tutti i rum cubani, con l'Havana Club che sarà il principale rappresentante all'interno di quel gruppo:

"Quel rum ha portato Cuba sul gradino più alto del podio nel 2003, con i suoi 7 anni, rappresentato dal maestro Sergio Serrano Rivero. Anche se viene notato che il più grande merito non è né per un marchio né per un altro, ma per il rum leggero cubano, che costituisce una grande famiglia nella sua interezza. Abbiamo molto amore e molto orgoglio di poter celebrare questo evento a Cuba, e che quante più persone possibile partecipino, per rendere questo un grande evento, in onore ai 98 anni di fondazione della nostra associazione, e sarà un evento che favorirà l'unione di tutti i visitatori, e di tutti noi che siamo qui a Cuba, come diciamo noi baristi cubani, per amore della fraternità e del progresso".

Secondo altre fonti, il campionato include anche una visita alla fabbrica di rum di San José de las Lajas, un incontro con i Maestri cubani del Rum e diverse degustazioni di spiritosi, tra le altre attività, che includono anche un tentativo di Guinness Record con la preparazione di un gigantesco cocktail "Adamo ed Eva". Quindi ora sai, se ti piace degustare uno spiritoso delizioso, o godere l'esibizione di un "flair bartending", prenota ora il tuo volo per Varadero e vieni a trovarci. È un'occasione unica per condividere, nella culla dell'Havana Club e di altri rum prestigiosi, la miscela di cocktail cubani e dei migliori esponenti del resto del mondo.

 

 

 

Cuba sarà la prima Nazione Latinoamericana del Mondo, ad essere la sede della Coppa del Mondo di Cocktail, organizzata dall'International Bartender Association (IBA).


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