Cinq restaurants à La Havane

L'une des attractions que tous les voyageurs apprécient lorsqu'ils arrivent à La Havane est la délicieuse cuisine traditionnelle cubaine. Dans tous les coins de la capitale cubaine, on trouve des restaurants, des cafés et ce qu'on appelle des "paladares", qui sont de petits restaurants très populaires sur l'île. Sur la base des critères de nos visiteurs, nous avons compilé des informations sur 5 restaurants qui se distinguent par la qualité de leurs services, l'exquisité de leurs plats et d'autres détails qui les rendent incontestablement uniques.

Le Louvre

Au cœur du centre historique de la vieille Havane, nous trouvons Le Louvre, avec différents espaces pour différents goûts. Une grande salle à manger climatisée, avec une décoration vintage qui vous ramène au début et au milieu du XXe siècle, vous accueille avec d'excellents plats de la cuisine cubaine traditionnelle, mais aussi de la cuisine italienne et d'autres spécialités au menu. Pour ceux qui souhaitent monter de deux étages, nous pouvons accéder à une terrasse avec quelques tables, offrant une intimité et un confort qui nous font nous sentir chez nous.

El Cocinero

Avec une décoration minimaliste et contemporaine, ce restaurant propose d'excellentes recettes internationales, mais en incorporant le meilleur des ingrédients de la cuisine cubaine. Son emplacement, à la frontière des quartiers modernes de Vedado et Miramar, présente l'avantage supplémentaire de se trouver à seulement 20 mètres du célèbre espace culturel Fábrica de Arte Cubano, où est exposé le meilleur de l'art cubain contemporain. El Cocinero se distingue également par la présence d'une imposante cheminée qui a été conservée depuis la fin du XIXe siècle. La modernité et l'histoire se rejoignent dans ce merveilleux restaurant, qui accueille de petits groupes d'amis ou de familles, et sert en même temps d'espace pour des dîners de groupe ou de petits événements sociaux.

La Divina Pastora

De l'autre côté de la baie de La Havane, tout près de la Forteresse de San Carlos de la Cabaña, La Divina Pastora nous permet d'apprécier une autre perspective de la capitale cubaine. L'air marin frais et la verdure de la nature environnante nous éloignent de l'agitation de la vieille Havane pour nous faire profiter de vues spectaculaires et, bien sûr, d'une excellente cuisine. C'est l'un des arrêts réguliers des visiteurs qui s'aventurent à faire un tour en voitures classiques. Spécialisé dans la cuisine cubaine, il dispose de différents espaces pour satisfaire les goûts de tous les types de voyageurs. Dans le grill "La Tasca", ainsi que dans le "Balcón de la Habana” et le reste des espaces qui composent ce complexe, vous pourrez profiter de temps en temps de la musique traditionnelle cubaine en direct et d'un excellent service gastronomique.

La Guarida

Ce lieu spectaculaire, qui n'était au départ qu'un petit "paladar" pouvant accueillir 12 personnes, est aujourd'hui une référence incontournable pour les étrangers qui aiment la cuisine cubaine et latine. Bien qu'il soit situé dans l'un des quartiers les plus marginaux de La Havane, la majesté du bâtiment nous surprend dès l'entrée. Outre la valeur de sa cuisine et du service qui y est offert, un bonus particulier est qu'il a été l'un des décors utilisés pour le tournage du film "Fraise et chocolat", le premier film cubain à traiter ouvertement du sujet de l'homosexualité, en 1994. La vue sur l'horizon de La Havane, le style architectural du siècle dernier et le contraste avec le reste du quartier de Centro Habana font de la visite de La Guarida une expérience unique.

Café Laurent

Un autre espace, de création plus récente, mais qui ne pouvait manquer d'être inclus dans la sélection, est le Café Laurent : un restaurant qui combine le meilleur de la cuisine internationale avec les saveurs typiquement cubaines. Et si nous parlons de saveurs, nous devons bien sûr mentionner que le séjour ici a quelques additifs très savoureux et cubains. L'endroit nous offre comme expérience la préparation et la dégustation de plusieurs cocktails cubains, et nous permet également de profiter de la possibilité de recevoir des cours de salsa sur la terrasse de ce merveilleux endroit, situé à Vedado, tout près de bâtiments emblématiques tels que le FOCSA, l'Hôtel National de Cuba, entre autres.

Si, après avoir goûté aux recettes de ces lieux exquis, il vous reste encore quelques jours à La Havane, ce n'est pas un problème. Promenez-vous dans les rues de Vedado, de la Vieille Havane ou de n'importe quel autre quartier ; vous trouverez sans aucun doute de nombreux endroits où vous pourrez vous délecter des secrets de la cuisine cubaine, qui sera toujours accompagnée de la saveur, de la joie et de l'amour que les habitants de La Havane apportent à tout ce qu'ils font.