10 hausgemachte Desserts zum Probieren auf Ihrer Reise nach Kuba

Wenn wir auf Reisen gehen und ein neues Land kennenlernen, ist es eines der häufigsten Interessen, die typischen Gerichte und Getränke der Region zu probieren, was eine sehr effektive Art ist, in ihre Kultur einzutauchen.

Wenn Ihre nächste Reise nach Kuba geht, dann sind Sie bei uns genau richtig. In diesem Artikel lernen Sie die typischsten hausgemachten Süßigkeiten und Desserts der Insel kennen, damit Sie sie auf Ihrer Reise genießen können. In Kuba sind wir sehr süß; Wir lieben Süßigkeiten nicht nur als Dessert (nach dem Essen), sondern zu jeder Tageszeit, sogar zum Frühstück. Trotz der Tatsache, dass viele der in dieser Liste erwähnten Desserts nicht aus Kuba stammen, können wir bestätigen, dass es sich um hausgemachte Desserts handelt, die historisch als Klassiker des Landes bekannt waren und von Generation zu Generation weitergegeben wurden und sehr kubanische Anpassungen an die Originalrezepte. Verpassen Sie sie nicht!

1. Reispudding

Zutaten: Reis, Milch, Zucker, Zitronenschale und gemahlener Zimt.

Dies ist das typische Dessert, das uns an unsere Großmütter erinnert, Protagonisten der Herstellung dieser Süßigkeiten in unseren Häusern; oder zu unserer Studentenzeit, da es so einfach zuzubereiten ist, und so wenige Zutaten benötigt, war es Teil des Speiseplans in Schulen und am Arbeitsplatz. Es ist auch ein Symbol unserer Geschichte, da es ein kulturelles Erbe aus der Zeit ist, als wir eine spanische Kolonie waren und sie es wiederum von den Arabern geerbt haben. Obwohl Sie es wahrscheinlich wissen, wird Ihnen der Milchreis nach kubanischer Art mit seiner Zimtnote zweifellos das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

2. Torrejas

Zutaten: Brot, Zimt, Kondensmilch, Eier, Anis und Zucker.

Sicherlich haben Sie schon einmal den Satz gehört, dass „in Kuba nichts weggeworfen wird“ und deshalb ist dieses Dessert so beliebt. Alles Brot, das in einem kubanischen Haushalt hart wird, endet als Semmelbrösel, Pudding oder Torreja, aber... hartes Brot in Kuba wegwerfen?, was ist los? Dieser Nachtisch ist sehr einfach zuzubereiten, im Grunde wird das Brot in Milch eingeweicht, zum Braten mit Ei bestrichen und dann mit Zuckersirup, Anis und Zimt oder Honig gesüßt und fertig!

3. Guavenschalen

Zutaten: Reife Guave, weißer Zucker und Wasser.

Wenn es eine Frucht gibt, die jeder Kubaner liebt, dann ist es sicherlich die Guave. Die einen mögen es reif und die anderen bevorzugen es ganz grün mit Salz. Egal ob weiß oder rosa (innen), in Säften, Smoothies, natürlichen Früchten oder Desserts... was eine sehr großzügige und vielseitige Realität ist, weshalb sie sogar in unserem Alltag präsent ist in einem der Flaggschiff-Getränke des Landes: Guayabita del Pinar.

Guavenschalen sind daher eine weitere der berühmtesten und traditionellsten Nachtische, sowohl in jedem Restaurant als auch zu Hause. Natürlich werden Sie dieses Gericht immer zusammen mit seinem wichtigsten Verbündeten sehen: Käse; eine Kombination und Explosion exquisiter Aromen zu schaffen.

4. Maniok Krapfen

Zutaten: Yuca (Maniok), Mehl, Eier, Zucker, Anis (Zimt oder Vanilla).

Maniok ist eines der beliebtesten Lebensmittel Kubas. Maniok mit Mojo (Knoblauchsosse) und Buñuelos sind in kubanischen Haushalten sehr beliebt, besonders zum Jahresende. Dieses Dessert ist in Lateinamerika sehr beliebt, obwohl es auch von den Spaniern auf den Kontinent gelangte. Sein achtförmiges Design ist sehr lustig, besonders für die Kleinen im Haus, die es lieben, sowie in Sirup gebadet zu werden.

5. Mango-, Guaven- oder Papaya-Marmelade

Zutaten: Mango oder Guave oder Papaya (Frucht nach Wahl), Zucker, Wasser und Zitrone.

Diese drei Früchte sind in Kuba die beliebtesten für die Herstellung von Süßigkeiten und sie gelingen wirklich großartig. Die Marmelade ist ideal, da es sich im Allgemeinen um eine Süßigkeit handelt, die kalt gegessen wird, was zusammen mit ihrer Textur für das karibische Klima phänomenal ist. Es wird normalerweise auch von Käse begleitet (es kann Sahne oder Flocken sein) und verleiht ihm eine besondere Note.

6. Boniatillo

Zutaten: Süßkartoffel, Zucker und Zimt.

Auch die Gemüsse, wie die Früchte, spielen in vielen der berühmtesten Gerichte der kubanischen Süßwaren die Hauptrolle. Die Süßkartoffel ist von dieser Liste nicht ausgenommen, die nicht nur an sich eine süße Knolle ist, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien ist. Daher ist die hausgemachte Süßkartoffel im Laufe der Jahre so beliebt geworden. Es gibt viele Varianten dieses Rezepts, sie tun dasselbe, um direkt auf dem Teller zu essen, wie in Bars oder mit verschiedenen Formen, was eine Realität ist, die mit Zimt spektakulär ist.

7. Kokosraspeln, karamellisierter Kokosnuss, und Kokosnuss-Kegel aus dem Osten.

Zutaten: Kokosmasse, Weißzucker, Wasser, Zimt und Vanille.

Die Sorten von Kokosnussnachtische sind vielfältig. Wenn Sie den kubanischen Osten besuchen,  müssen Sie unbedingt den berühmten Kokosnusskegel probieren, aber wenn Ihr Besuch nur den westlichsten Teil betrifft, lassen Sie sich nicht überwältigen; Kokosnussdesserts sind in vielen ihrer Versionen auf der ganzen Insel berühmt. Die geriebene Kokosnuss ist eher hausgemacht und wird normalerweise von Käse begleitet, während andere Versionen wie Coquito Prieto und Karamell in jeder Café oder bei Straßenhändlern zu finden sind.

8. Karamelpudding

Zutaten: Milch (pulverisiert , eingedampft oder kondensiert), Eier, Zucker und Vanille.

Und wir kommen zu meinem Lieblingsdessert: dem Karamelpudding! Sowohl der Eierkuchen als auch seine anderen Versionen (Kürbiskuchen, Erdnusskuchen, Kokoskuchen, Käsekuchen, Schokoladenkuchen, Geleekuchen) gehören zu den beliebtesten Desserts in Restaurants auf der Insel. Sie können auch mit Eis als ¨Lolita-Becher¨ angeboten werden. Dies ist der typische Nchtisch für besondere Anlässe oder Besucher.

9. Brotpudding

Zutaten: Brot, Eier, Zucker, Vanille und Milch. (Es muss nicht immer Milch sein, es kann mit anderen Zutaten wie Zitrone kombiniert werden).

Wie wir bereits erwähnt haben, ist Brot in kubanischen Häusern sehr beliebt, und die Herstellung von Nachtische, die diese Zutat erfordern, wenn sie hart werden, ist großartig, um nichts zu verschwenden. Brotpudding, obwohl er von den Engländern geerbt wurde, ist einer der Favoriten von Großmüttern. Es ist Flan sehr ähnlich, obwohl seine Textur etwas anders ist (es hat mehr Konsistenz). In Kuba machen wir Versionen: Wir fügen Ananas oder Kokosnuss hinzu und sie sind auch köstlich. Es ist eines der Gerichte, die wir normalerweise zu Familienfeiern oder mit Freunden zu uns nehmen.

10. Dulce de leche

Zutaten: Normale Milch oder Sauermilch (ideal mit Kuhkolostrum), Zucker, Zitrone und Zimt.

Ist die Milch verdorben? ... na toll, lass uns eine leckere Dulce de Leche essen! Dies ist eines dieser kubanischen Desserts, das sehr einfach zuzubereiten ist, und uns in unsere Kindheit zurückversetzt.

Wenn Sie es zu Hause versuchen möchten, können Sie die Milch absichtlich mit Zitronensaft oder Essig verderben lassen.

Diese Liste ist sogar zu kurz, und zwar die kubanische Süßware; ob es sich um die berühmten „Oma-Süßigkeiten“ handelt (wie hausgemachte Desserts im Volksmund genannt werden) oder um raffiniertere und prestigeträchtigere; es ist sehr breit. Wir könnten viele andere erwähnen, wie: Papaya-Nachtische, Pudding, Baisers, echter Teig, Speck vom Himmel, Majarete, Erdnussnougat, Eclear, Cupcakes, Damen, Cappuccino, Cabezotes, Pan de Gloria oder Kaffeekuchen usw. Wir lieben Zucker und das zeigt sich sowohl in Haushalten als auch in jedem Restaurant. Sie werden sogar Straßenschreier sehen, die viele von ihnen verkaufen. Jetzt wissen Sie also, dass Sie den kubanischen Geschmack und die Süße probieren müssen, obwohl Sie wahrscheinlich einige kennen, wenn Sie sie in unserem Land mit unseren traditionellen Zutaten und Methoden probieren, werden Sie eine neue Erfahrung empfinden.